1、面粉加入适量的清水揉成软更适中的面团后醒一会.韭菜清洗干净后切成韭菜丁.鸡蛋打入碗中搅拌均匀.

2、平底锅中加入适量的麻油加热，然后倒入蛋液煎成蛋饼.将蛋饼切成碎丁块..

3、将韭菜丁和蛋饼丁加入适量的食用盐、十三香搅拌均匀.将醒好的面团分成多个小面团，看我家小宝在帮忙呢.

4、小面团擀成簿皮，放两勺馅在簿皮中间..将面皮再边向中间捏起，这个没有什么技术难度的，所有捏好的鸡蛋韭菜盒子.

5、平底锅加入适量的食用油加热，放入做好的鸡蛋韭菜盒子.饼煎至双面有焦即可食用了。