1、材料：香菇三朵，金针菇50克，蘑菇5颗，瘦肉100克，大米100克，水、盐适量，葱花适量。

2、瘦肉切小块，香菇，蘑菇切丝，金针菇切小段。

3、所有材料入锅中小火炖至粥粘稠即可。起锅前加入盐和葱花调味。