芙蓉锦鲤，即芙蓉鲤鲫，是湖南省水产科学研究所和湖南鳜鱼原种场运用鲤鱼品种杂交、系统选育的新型杂交品种。其体色灰黄，体形侧扁，背部较普通鲫高且厚，全身鳞片紧密，无口须个体占20%，其余个体有1或2根细小须根；体长为体高的2.28到2.84倍，为头长的3.21到3.87倍，为体厚的4.74到5.83倍，尾柄长为尾柄高的1.07到1.34倍。