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草鱼煎炸怎么做

更新时间: 2021-01-02 09:28:51

1、草鱼300g,蒜头5小颗,姜片5片,芝麻适量,盐适量,料酒2汤勺,生粉1小勺,酱油适量。

2、将草鱼洗干净,放入盘中,加入盐、料酒、酱油、生粉搅拌均匀。

3、用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏20-30分钟。

4、蒜姜切块准备好

5、锅里加入油,放入鱼、姜、蒜,中火煎。

6、等鱼煎至金黄后翻面煎至金黄色后捞出。留少许油在锅里,加入盐、姜、蒜,炒出香味。

7、将鱼重新加入翻转,至盐均匀混合到肉中,关火,加入芝麻,出锅。

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