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方包片家常做法

更新时间: 2020-11-06 00:00:00

1、把所有材料(除牛油)都放在搅拌机搅拌,搅到面团差不多的时候再放入牛油,然后搅拌到面团表面光滑即可,然后分小面团,一个小面团180g。

2、用擀面杖擀开皮,然后卷起来。

3、像这样放入方包模型里。

4、一条方包一共八个小面团。

5、用手按按四边周围,中间也要用力按平,以免烤出来的面包里面有点空心。

6、然后用盖子盖住,等面团发酵。

7、发酵到九分满即可,不能太满也不能发酵一半,就可以放入烤箱烤了,155度,30分钟。

8、把方包从边缘轻轻画一刀,再把中间的面包往下压,让它形成一个凹槽。下刀的时候不要划到底!

9、我喜欢先放番茄再加蛋。

10、最后放火腿肠。

11、烤箱提前预热,把方包片放烤箱烤10~20分钟左右,每个人的烤箱不一样,所以大家时间上要慢慢掌握。

12、最后涂上沙拉酱,不必花买芝士的钱,没那必要!沙拉酱也是挺好搭配的!

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