1、做鱼肚的步骤：鱼肚洗净，焯水。

2、韭菜洗净，切段待用。

3、烧锅，放入植物油，姜丝放入炒香。

4、放入鱼肚，加适量蚝油，酱油爆炒。

5、加入韭菜和适量盐爆炒均匀。

6、然后加入鱼肚，炒均匀。

7、出锅了，鱼肚这么做才好吃。