1、首先把罗卜切丝晾晒两三天。

2、锅里放入醋花椒大料煮3分钟放凉捞出花椒大料留醋待用。

3、锅内放入花生油和花椒大料爆出香味后关火把花椒大料捞出油放凉后倒入罗卜中。

4、放入上叙调味料拌匀，最后放入密封的容器中搁置两天左右就可以吃了，酸爽萝卜干就做好了。