糯米藕长期保存的方法:

1、做好的糯米藕冷却后用保鲜膜包好，速冻保存即可。

2、保鲜层在这个季节大概在72小时，冷冻层看温度情况,一直保持结冰状态可以长时间维持。

3、真空包装后要么杀菌处理，要么冷冻处理，可以保存1到2年，常温不行，真空包装本身不延长保质期，它只能隔绝细菌来延长保存期。