1、醉鱼干：采用绍兴鉴湖淡水鱼、配以绍兴糟烧、茴香桂皮等上等原料，产品油润可口、细嫩鲜美。

2、香糕：绍兴名点，历史十分悠久，是清朝皇宫的八大贡品之一，有进京香糕之美誉。

3、臭豆腐：有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系，距今已有近千年的历史。

4、茴香豆：绍兴著名的汉族小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。

5、梅干菜：绍兴的著名特产，生产历史悠久，绍兴人家普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品。

6、重酥烧饼：绍兴特色小吃，已有100多年生产历史。皮酥松脆，馅料松软。