1、茶树菇用温水泡发，切去茶树菇头，洗净，继续用水泡着。

2、冻豆腐解冻，切成小块，上海青洗净掰成小叶，榨菜一片（事先泡过水，不那么咸的了）切成丝。

3、锅里加入猪油（猪油炒出来更香），加入茶树菇和榨菜丝翻炒一会。

4、加入适量酱油和盐调味，倒入一大勺水煮开。

5、煮开5分钟后加入冻豆腐煮5分钟。

6、最后加入上海青煮至软即可起锅。