1、食材：米饭200克、鸡蛋2个、火腿肠1根、番茄酱适量、洋葱100克。

2、剩米饭当中加入一个鸡蛋，然后疯狂搅拌，让鸡蛋和剩米饭充分搅拌均匀，如果一个也别太抠，就再加一个。

3、然后把搅拌好的剩米饭，团成一小球，摁扁，在中间做出一个凹槽就可以了。

4、不粘锅用铁砂掌涂上一层油，如果功夫没到家，还是建议大家老老实实用刷子，把捏好的米饭团放在锅中小火慢煎。

5、不用翻面，等到底部定型之后就可了，上面加入准备好的配料，米饭团的大小决定了馅料的多少，所以大小就看大家是怎么选择的了。

6、最后上面加入适量的奶酪，盖上锅盖，等着锅中的奶酪融化就可以了，这样一碗简单方便的家常版剩米饭披萨就做好了。