主料：

冷米饭1份、青菜150克、虾丸150克。

辅料：

胡萝卜半根、香葱少许、沙茶粉适量、细盐1茶匙。

做法步骤如下：

1、备好所用食材；

2、锅里加水煮开，将虾丸下锅；

3、煮至虾丸浮起，再将冷饭下锅；

4、将青菜用细盐水泡洗备用；

5、煮至汤底微微透白，加入青菜及胡萝卜；

6、加入沙茶粉及细盐调味；

7、最后加入葱段。