红豆发芽了是不能吃的，红豆是木本科植物种子，红豆发芽后会含有一些对人体有害的物质，且产生了霉菌，不能随便食用。虽然我们常吃绿豆黄豆发出的豆芽，但绿豆黄豆是禾本科植物的种子，作为粮食可以实用。所以市面上没有红豆芽卖。