1、主料：油菜4棵、香菇6朵。

2、调料：盐、生抽、淀粉适量。

3、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用。

4、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀。

5、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘。

6、锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。