1、材料有牛奶、鸡蛋、砂糖。

2、锅里先打4个鸡蛋黄只要黄不要白，放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。

3、500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，保持在70度，不能开，不断搅拌。

4、放进冰箱冰冻，中间不断拿出搅拌。冷冻4个小时完成。