1、白砂糖倒入蛋黄里搅拌,混合均匀。

2、奶锅里放入淡奶油、牛奶混合,小火煮到锅边冒小泡,关火。

3、淡奶油和牛奶的混合液放凉后放入1中混合液,搅拌,过滤。

4、烤箱180°C预热,在烤盘里放烧开的热水,烤盘放入装有3混合液的容器,用水浴法180°C烤30分钟即可。