1、先把鸡腿砍成小块，放入酱油、蒜蓉、姜末、辣椒粉、韩式辣酱、白糖、麦芽糖和香油，腌制10到30分钟。

2、洋葱切块，小葱切段，尖椒切段，豆腐切片。

3、锅里放少许植物油，放入腌好的鸡肉翻炒，锅里吱吱声变大后，加入洋葱翻炒。

4、鸡肉炒变色后，倒入水，没过鸡肉。

5、大火煮开后，改小火慢炖。

6、鸡肉煮到咬的动时，放入豆腐。

7、再煮5到10分钟，加入辣椒段和葱段。

8、稍为煮开2到3分钟后，撒入炒熟的白芝麻，起锅 。