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秘制水饺的配料

更新时间: 2021-04-14 22:30:42

配方:猪肉馅 500克,茴香 500克,大葱 1根,姜 1小块,盐 2勺,十三香 2勺,香油 2勺。做法:

1、准备茴香和猪肉馅。调味品:盐、十三香和香油是最基础的,喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净。把洗干净的茴香去根切碎。

2、葱姜末放进肉馅里拌匀,再放进茴香,加入盐。加入十三香。(五香粉、饺子馅粉都可以)倒入香油。(可以加点酱油)顺时针方向搅拌,将肉馅和菜拌匀,饺子馅就做好了。

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