天气预报 > 美食 >八宝蒜正宗腌制方法

八宝蒜正宗腌制方法

更新时间: 2021-01-02 02:24:20

1、原料:紫皮大蒜250、白糖一小勺(约3g)、米醋 300ml

2、紫皮大蒜剥去外皮。

3、把大蒜掰成小瓣。

4、洗干净双手,再把每颗蒜瓣上的皮剥干净(不要洗)。

5、把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中,加入一小勺白糖(可加可不加,加了味道更好吃)。

6、倒入米醋.

7、米醋的量大约和蒜瓣齐平。

8、盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方。

9、泡了11天后,只有小部分还没变绿,这时候的蒜可以吃,但不是最好吃的。泡足两周以上全部蒜都会变绿,味道也更好。

标签:正宗腌制方法