葱算荤菜，是指有特殊气味的菜。

佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜为五荤。

“五荤”是佛教用语，指大蒜、韭菜、葱、薤、兴渠五种有气味的蔬菜。

荤的本意是指葱、蒜等辛臭的蔬菜，后来指动物性食物。葱本不是动物性食物，葱做荤菜讲是具有特殊气味的菜。