1、煮饭，必须的，用电饭锅。

2、西兰花用盐水浸泡洗净后，焯水，沥干，备用。杏鲍菇洗净，切丝，备用。

3、半颗红椒洗净，切丁，备用。

4、锅里放少许橄榄油加热，放入杏鲍菇，红椒翻炒，再放入西兰花一同拌炒。

5、杏鲍菇微微变黄的时候关火，放入适量盐与黑胡椒。

6、将一人量的米饭放入3中，如果是热米饭可以关火，如果米饭是冷的可以消火继续加热一下。炒几下就可以出锅了。

7、马苏里拉只是切片，放在饭上面，盖满，喜欢的就多放点。

8、放入烤箱直至芝士变为金黄色并且起脆皮，大功告成。