鸡蛋放肉馅

材料：鸡蛋、猪肉末、油、盐、葱、姜、料酒、淀粉。

做法及步骤：

1、肉末加葱，姜，料酒，盐，拌匀。

2、鸡蛋打碎，平底锅加油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮。

3、蛋皮上加肉末，卷起。

4、卷好的蛋皮，上锅蒸20分钟后取出凉置。

5、凉后，切开食用即可。