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为什么吃海鲜配白葡萄酒

更新时间: 2020-10-09 00:00:00

吃海鲜配白葡萄酒的原因:

1、白葡萄酒中富含酸性物质,搭配海鲜使口味干净且明快突出。

2、白葡萄酒具有强大的杀菌作用,鱼、虾、贝等海产品体内带有大量细菌。

3、白葡萄酒酸度也能穿透鱼的油腻,其葡萄味较为中性,不易被鱼腥味破坏。

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