1、主料：面粉300g、蟹黄200g、猪肉馅200g、猪皮冻50g、麻油适量、盐适量。

2、温水和面，醒30分钟。

3、猪肉馅与蟹黄充份搅拌均匀，然后加盐、麻油调味。

4、搅拌均匀。

5、猪皮冻切块。

6、将醒好的面揉成长条。

7、擀成皮包馅，放一块肉皮冻。

8、锅里烧开水，包子放上，大火蒸10分钟即可。