青团使用“艾叶”做是青绿色的，因为艾叶是天然植物，含有较多的维生素和其他微量元素，而且将艾叶放在青团里面可以尽可能的吸收其中的营养物质。

青团是江南地区一带的传统特色小吃，而且青团有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，并且有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。