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白萝卜猪肉饺子怎么做

更新时间: 2021-02-04 04:05:27

1、食材:猪肉300g、葱3根、白萝卜1个、食盐适量、姜适量、花椒3个、蚝油适量、调和油适量、五香粉50g。

2、要吃饺子先和面!水和面以1比2和成光滑的面团,盖上湿布醒一会儿。

3、大葱清洗干净,花椒泡在水里。

4、白萝卜擦成丝,加入少许盐腌10分钟。

5、大葱切成葱花。

6、腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分。

7、猪肉用料理机纹成肉泥,花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜,待花椒水放凉后,分次加入肉馅里,顺着一个方向把肉馅搅打上劲。

8、加入葱花搅拌均匀。

9、把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀,加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀。

10、醒好的面切成大小均匀的剂子,擀成中间厚四周薄的面皮儿,包入肉馅。

11、包好的花边饺子,煮熟后的饺子,蘸上陈醋吃吧!

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