1、是采取仲裁方式解决纠纷还是采取诉讼解决纠纷完全由当事人双方来决定;2、向哪个仲裁机构提出仲裁完全由双方协商选定，仲裁不实行地域管辖和级别管辖，当事人可以选择任何一家仲裁机构进行仲裁解决纠纷;3、仲裁庭的组成方式由当事人约定，仲裁员由当事人选定;4、当事人可以约定仲裁解决的争议事项和程序。

法律依据：

《仲裁法》第四条规定：当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。