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桂鱼为什么那么臭

更新时间: 2020-11-06 00:00:00

桂鱼本身是不臭的,而是用特殊的方法腌制后,鱼的身体散发出像臭味一样的气味而得名。

臭桂鱼在徽菜当中负有盛名,但是很多人都被其气味吓得退避三舍,还有人说臭鳜鱼臭的猫都不吃。

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