1、材料：海马两对、核桃45克、红枣4个、瘦肉300克、生姜两片。

2、核桃去壳、衣，红枣去核，均洗净，浸泡5分钟备用。

3、海马洗净，温水稍浸泡半个小时；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水约10碗，武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量的食盐和生油便可。核桃、猪瘦肉等可捞起拌入酱油佐餐用。此汤亦可炖服。