土拨鼠主要以素食为主，食物大多为蔬菜、苜蓿草、莴苣、苹果、豌豆、玉米及其它蔬果为主，一天最多可以吃上五公斤的绿色蔬果，每天要供应新鲜的水和食物。以人工方式饲养时，除了新鲜蔬果之外，建议饲喂兔子饲料而不要用老鼠饲料，以减少其心血管、内分泌失调及体重过重等疾病。土拨鼠的寿命可以长达10年之久，每天都必须供应水和食物，它的排泄物会有味道，有时候会发出叫声，还会啃咬东西。饲养之前必须有心理准备。此外还要确保家里没有猫狗等会伤害它的其它动物。早期在农业时代时，土拨鼠一直都是农民眼中的害物，它们会不断地破坏农作物而造成农民经济上的损失。直到进入新的经济模式后，它们才以其憨厚的脸庞和可爱的模样重新受到世人的注目与青睐，并得以在国外宠物市场兴起一股饲养风潮。