1、材料：大米花、白糖、食用油各适量。

2、准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。（注意：火候很重要，一开始大火加热作用是炒锅，等锅热了倒入油，然后转小火目的是使油不迅速升温）。

3、油热之后放入大米花，用铲子搅拌均匀。（放入大米花的时候改成大火，目的是让米花迅速受热膨胀）

4、盖上锅盖大火约一分钟后揭开锅盖，大米花是饱满带一点金黄的颜色，立刻撒上糖，撒均匀一点，搅拌之后就可以啦。

5、在大米花上撒上备用的白糖适量，注意糖要撒均匀，搅拌后用手团成大米球装盘即可食用。