材料：鸡蛋、面粉、油。

炸蛋皮的做法步骤：

1、 打六个鸡蛋，把鸡蛋打散；

2、 拌上面粉，揉成面团，注意不要太软；

3、点火、热油，把面团杆成薄饼；

4、切开，切成想要的大小，下锅炸成金黄色；

5、出锅放在通风处凉透即可食用。