1、用剪刀剪开背脊和虾头，用刀背敲开坚硬的龙虾钳子。

2、使用蒸汽烤箱，烤盘中垫上烘焙纸，放入龙虾，直接按蒸汽菜单——清蒸大闸蟹模式。

3、调汁：黄油室温溶化，加入蒜茸，放入微波炉加热10秒钟，取出撒少许盐和水调匀。

4、剥出龙虾肉，蘸食黄油汁，好好享受人间美味吧。