1、食材：土豆2个，食用油1汤匙，食盐1/4茶匙，花椒粉1/3茶匙，孜然粉1/3茶匙，辣酱2汤匙，葱1小段。

2、土豆削皮，用花刀切成条，放入水中浸泡，防止变色。

3、把土豆条煮至8成熟后捞出，晾干水分。

4、炒锅倒油，放入辣酱小火炒香。

5、放入土豆条，少许盐小火煸炒，土豆条完全成熟后放入孜然粉，放入花椒粉，翻炒均匀后撒入葱末，拌匀即可。