1、腊肠凉水上锅，上汽后蒸约20分钟，取出晾凉后切薄片。洋葱切细丝，辣椒切马耳段，香菜切段备用。

2、陈醋2汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1汤匙、香油1汤匙，再加少许白糖，混合成调味汁。

3、腊肠和洋葱、辣椒、香菜都装进一个大碗中，浇上调味汁拌匀。

4、最后装盘就可以美美地开吃啦！