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酸面条怎么做好吃

更新时间: 2021-02-03 23:47:43

1、备好食材,肉糜放入碗里,调入盐、鸡粉、淀粉抓匀,腌制片刻。

2、本地酸菜浸泡洗净,捞起挤干水分,切碎,辣椒洗净切碎。

3、热锅倒油,下肉糜炒出香味,然后放入辣椒碎炒片刻。

4、倒入切碎的酸菜,大火翻炒十几个来回,炒至酸菜表面水分干透,铲入盆中,这种蔬菜味道酸爽,不太咸,搭配面条正好不用放盐了。

5、取出面饼,剪开包装后丢进水里浸泡片刻。

6、锅里烧开少量清水,将面饼放入锅中,大火煮至面条膨胀软化,盛入碗中,再铺上炒熟的酸菜即可。

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