美国海参和辽参各有千秋。

美国海参均是野生自然生长没有任何人工养殖的成分，并且美国法律规定，只有五年以上的野生海参才能够被捕捞，所以现在市场上的正品美国海参都是在五年以上的，这两点保证了美国海参的品质。

辽参又名上党人参、党参、防风党参、黄参、上党参，古代称为人参，是桔梗科、党参属植物，因最早产于山西上党而得名，辽参有效部位在植物根部，具有补中益气、健脾益肺的功效，主要用于治疗脾肺虚弱、气短、心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等病症。