1、食材：党参30克，墨鱼400克，鸡肉200克，料酒15克，葱姜盐味精胡椒粉适量。

2、将党参洗净后切段；墨鱼泡发后切块；姜拍松，葱切段。

3、将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同时放入炖锅中，

4、加入2.5升水，置于炉上用武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、胡椒粉、味精即可。