观察别人心理的方法有：

1、在谈话和相处时，一定要了解谈话的内容和方法，然后了解别人对某些事情的态度；

2、在了解态度的基础上，仔细观察一个人的神态，表情，情绪等；

3、思考那个人对某些事情的态度；

4、在实践活动中不断分析自己的推断是否正确，还要结合一个人的性格，兴趣爱好等；

5、平时可以多了解一些心理学的著作，来帮助了解人物心理；

6、了解一个人的心理时，一定要多观察，多思考，要学会察言观色；