红茶不需要煮。

1、温壶，用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不能用铁制的水壶；

2、倒入适量的茶叶，一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例；

3、冲泡，冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道；

4、盖上壶盖，若冲泡的的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，比较细长的茶叶，浸泡时间可以加长。