首先将苹果洗净，去核，将糖、黄油、桂皮轮流填入苹果中，直至填满，将苹果放入烤箱中，调至200C烘软，但注意观察苹果，不要变形，将汁水倒入盘中，加入苹果汁、糖，煮沸，煮至粘，将酱料浇在苹果上，最后放上一勺冻酸奶，即可使用。

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。