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海米酿冬瓜步骤

更新时间: 2021-01-01 17:10:57

1、食材:冬瓜500g、五花肉500g、海米50g。

2、首先把虾干和香菇提前用温水泡约两小时。

3、冬瓜去皮后,用模具压出来,也可以不用这一步,直接切成方块。

4、用挖球器从中间掏出冬瓜肉。

5、泡好的冬菇虾干切碎,五花肉剁馅。

6、把冬菇虾干还有少许葱花和肉馅,加入少许姜汁、玉米淀粉、酱油、盐一起拌匀。

7、把肉馅填入冬瓜内,下锅蒸,水开后大约蒸二十分钟。

8、蒸好后的冬瓜汁倒入锅中。

9、最后加入蚝油和玉米淀粉加热成芡汁淋在冬瓜上。

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