淡水鱼因鱼种不同，生活的区域不同，适应其生存的温度也不同，若水温适宜，鱼就显得活跃，食欲旺盛，繁殖力强。若水温欠适宜，鱼就显得不活跃，甚至停止进食。若水温超过鱼的生存的水温是8℃，低于8℃就会死亡。为了便于读者钓鱼时参考，现将常见的几种淡水鱼适宜生存的水温介绍如下：

鲫鱼对水温适应能力较强，在40℃以下还会有食欲，但是，活动力差。鲫鱼的最适宜的水温是16~25℃。鲤鱼、鲇鱼最适宜水温是20~27℃。鲢鱼、鳙鱼最适宜水温是22~30℃。草鱼、青鱼最适宜水温是25~30℃。鳜鱼最适宜水温是15~30℃。甲鱼最适宜水温是18~32℃。概括讲，淡水鱼在15~25℃的水温范围内都较适宜。也就是说，在这个温度范围内钓鱼效果最好。

但是，水温是随着气温的变化而变化的了，气温受各种自然因素的影响而在不断变化，从而导致水温的变化。鱼对水温的变化，通过自身的调节力争适应水温而生存，鱼对水温有自我调节能力。