做蛋糕用的是硅油纸，烤肉用的是锡箔纸，这两者完全不同，制作食物时所需要的温度和时间也不一样，因此，铝箔纸不可以用来烤蛋糕。铝箔纸是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。

铝箔纸的用途十分广泛，例如：航空食品包装，普通肉食包装，烟卷包装等。有关专家根据其应用特点的不同，将它分成了20多个品种。不同国家由于经济发展水平的差异，铝箔消费结构也存在很大差距。在欧美发达国家，用于包装的铝箔产品占总需求量的70%。