材料主料：甲鱼半个、乌鸡半只、山药200克、黑木耳6朵；

辅料：葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量；

做法：1、先将甲鱼和乌鸡切成块，放入高压锅，放入葱姜和料酒、盐。加足够的水；

2、大火烧至加上压力后改小中火煮半小时，关火。自然减压；

3、将发好的黑木耳和去皮洗净的山药放入慢炖锅，再将高压锅里的所有汤和材料一起放入慢炖锅。加电炖2个小时，加胡椒粉调味；

4出锅。