1、食材处理：将甜菜叶、甜椒、柠檬洗干净、控水，甜椒切丝，装盘。

2、加入调味品：黑胡椒、盐和食用油，油用橄榄油或核桃油或者其它适合生食的食用油，挤入柠檬汁。

3、加入果干和干果。果干可以用蔓越莓干或者葡萄干。

4、也可以加洋葱、奶酪等，看你喜欢。颜色更丰富，营养也更全面。