1、首先老式手摇爆米花的缸子是装米的容器，起到量杯的作用。将大米或者其他谷物类装满缸子；

2、装米，将爆米花机上面的盖子打开，把刚刚用容器量好的米装进去将盖子盖严；

3、在炉火上不断地摇动爆米花机的炉体，使其均匀受热。当压力表显示压力升高到正常开锅的范围时即可起锅；

4、压力表值到达所需压力后，将加热的炉体离开炉火，把爆米花机的口套入准备好的大袋口，用一根钢管将爆米花机盖撬开；

5、发出一声巨响然后，白烟升起，爆米花即出炉。