1、土豆洗净后去皮，切块。

2、牛肉丸先对半切，再对半切，再对半切，最后成图中的小块。姜切碎。

3、热锅下油，下土豆姜牛肉丸翻炒2-3分钟。

4、加适量水后，盖上锅盖焖煮至水干，一般需要煮8-10分钟。

5、煮的过程中加入酱油。水煮干后收锅装盘。