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果冻能冻着吃吗

更新时间: 2020-10-24 00:00:00

果冻可以冷冻,冷冻之后也可食用。但冷冻之后的果冻比较坚硬,不容易脱模,吃起来比较困难。而且冷冻之后会失去果冻的弹性,使果冻吃起来更像冰棒。冷冻的果冻融化之后则会恢复原样。

果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的食品,呈半固体状,外观晶莹,口感软滑,一般在常温下保存即可。

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