粮食贸易就是做粮食进出口生意。贸易就是进出口，粮食贸易就是粮食进出口生意。粮食经营者，是指从事粮食收购、销售、储存、运输、加工、进出口等经营活动的法人、其他经济组织和个体工商户。

从事粮食收购活动的经营者，应当具备下列条件：

具备经营资金筹措能力。拥有或者通过租借具有必要的粮食仓储设施。具备相应的粮食质量检验和保管能力。